Arbeitsort: Gut Leidenhausen 1, 51147 Köln-Porz
Beschäftigungsumfang: Teilzeit (19,5 Wochenstunden) oder nach Absprache
Beginn: spätestens ab 01.03.2026
Über uns
Die Leidenhausen Gastronomie ist Teil des Umweltbildungszentrums Gut Leidenhausen, einem beliebten Ausflugs-, Lern- und Begegnungsort am Rand der Wahner Heide. Die Gastronomie befindet sich im historischen Heideportal und verfügt über ca. 30 Innen- sowie rund 70 Außenplätze.
Unser Konzept steht für:
- regionale und möglichst biologische Produkte
- eine kleine, saisonale Speisekarte
- Nachhaltigkeit und Gemeinwohlorientierung
Die Gewinne der Gastronomie fließen vollständig in die gemeinnützige Arbeit des Umweltbildungszentrums und der Wildtierauffangstation.
Deine Aufgaben
- Zubereitung frischer, saisonaler Speisen (kleine bis mittlere Karte)
- Vorbereitung und Organisation des Küchenbetriebs
- Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Speisenangebots
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Unterstützung bei Veranstaltungen und Gruppenbewirtungen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team und dem Umweltbildungs-Team
Das bringst du mit
✔️ Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
✔️ Freude an frischer, regionaler Küche
✔️ Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
✔️ Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
✔️ Interesse an nachhaltigen Gastronomiekonzepten
✔️ Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit nach Absprache
Wir bieten
🌿 Eine Teilzeitstelle mit 19,5 Wochenstunden (nach Absprache sind auch andere Stellenanteile möglich)
🌿 Sinnstiftende Tätigkeit in einer gemeinnützigen Einrichtung
🌿 Geregelte Arbeitszeiten im Tagesbetrieb (keine Nachtarbeit)
🌿 Mitgestaltungsmöglichkeiten bei Speisekarte und Abläufen
🌿 Arbeiten an einem besonderen Ort inmitten von Natur
🌿 Ein wertschätzendes und engagiertes Team
Bewerbung
Bitte sende deine Bewerbung (Anschreiben und Lebenslauf mit Gehaltsvorstellungen) mit dem Betreff
„Bewerbung Koch / Köchin – Leidenhausen Gastronomie“ an:
📧 robert.schallehn@gut-leidenhausen.de
📞 0179/ 6997600
Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, gemeinsam nachhaltige Gastronomie zu entwickeln.
